Desserts
OKA avec amandes vanillées au citron
5 portions
Difficulté
Facile
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Description

Le capiteux parfum de la vanille et l’alléchant arôme des amandes soulignent divinement la savoureuse croûte de l’OKA.

Ingrédients

Par personne :

  • 45 g d’OKA
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’amandes vanillées au citron

Amandes vanillées au citron

  • 250 ml (1 tasse) d'amandes entières
  • 15 ml (1 c.à soupe) d'huile d'olive
  • Zeste de 1 citron, finement haché
  • 1 gousse de vanille hachée au moulin à café ou 2 c. à thé d'extrait de vanille
  • 3 ml (½ c. à thé) de sel
Préparation
  1. Faire rôtir les amandes avec l’huile et le sel dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant six minutes en brassant constamment.
  2. Attendre que les amandes se colorent et se fendillent.
  3. Retirer du feu.
  4. Ajouter le zeste et la vanille.
  5. Laisser refroidir complètement.