Une virée en Italie n’est peut-être pas à la portée de tous, mais rien ne vous empêche d’inviter l’Italie à votre table ! Inspirez-vous du savoir-faire italien pour créer des repas savoureux où les fromages sont à l’honneur.
Nos suggestions fromages
Provenant des régions de la Lombardie et de Piémont, au nord de l’Italie, Le Gorgonzola Dolce Agropur Import Collection est un fromage bleu fabriqué selon les traditions et moulé à la louche manuellement. Il faut un minimum de 50 jours pour que ce fromage soit affiné à la perfection. Avec sa texture moelleuse et crémeuse, il est parfait pour le plateau de fromages ou alors dans les pâtes, salades, pizzas et sandwichs.
Ce Parmigiano Reggiano authentique est fabriqué à la main en utilisant les mêmes ingrédients typiques depuis huit siècles. Sa signature centenaire caractéristique fait partie de l’histoire italienne, si bien qu’il mérite sans conteste le titre de « roi des fromages ».
Le mascarpone est un incontournable dans la cuisine italienne. Sa texture veloutée, consistante et très crémeuse fait de ce fromage un ingrédient parfait dans les recettes salées ou sucrées, froides ou chaudes.
Grana en italien veut dire granuleux, ce qui fait référence à la texture granuleuse et en même temps compacte de ce fromage. Fabriqué depuis le siècle XII dans la plaine de Pô, au sud de Milan, il est considéré par beaucoup comme un des plus anciens fromages italiens. Très aromatique avec un goût délicat et une saveur lactique, ce fromage est idéal autant en dégustation qu’en recette.
