Type de fromage
Bleu
Cambozola Black Label
Käserei Champignon,
Allemagne
Intensité
Doux
Lait
Lait de vache
Texture
Pâte molle
Utilisations
Sauce
Tartinade
Plateau
Description

Le Cambozola Black Label est un fromage de qualité supérieure souple, veiné de bleu, de couleur gris pâle avec des moisissures naturelles à l’extérieur et de fines veines bleues à l’intérieur lui donnant un aspect caractéristique esthétiquement agréable. La spécialité du Cambozola Black Label réside dans son raffinement : habilement confectionné et maturé longuement à basse température, ce processus de maturation froide soignée donne au Cambozola Black Label son arôme unique et sa texture merveilleusement crémeuse.

Matière grasse
43%
Humidité
40%
Formats
Allergènes
Produits laitiers
Traitement
Pasteurisé
Caractéristiques
  • Non biologique
  • Avec lactose
Valeurs nutritives et ingrédients

Valeurs nutritives et ingrédients

Pour 1 cube de 3 cm (30 g)
Quantité
% Valeur quotidienne
Calories
130
Matière grasse
13 g
20 %
Matière grasse saturée
8 g
Matière grasse trans
0.5 g
43 %
Cholestérol
40 mg
Sodium
240 mg
10 %
Glucides
0 g
0 %
Fibres
0 g
0 %
Sucres
0 g
Protéine
4 g
Vitamine A
10 %
Vitamine C
0 %
Calcium
8 %
Fer
0 %
Ingrédients

Lait pasteurisé, crème, sel, enzyme microbien, acide lactique, culture bactérienne.

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